Recept på god knäck

Självklart skall man ha knack till efterrätt på julbordet! Här kommer ett enkelt men gott recept på hur du gör din egen knäck.

Receptet räcker till ungefär 150st knäck.

Tillagningstiden är ca 1 timme, du kan även använda mikrovågs ugn, då går det lite snabbare.

ingredienser till knäcken.

  • 2 dl vispgrädde
  • 3 dl ljus sirap
  • 3 dl strösocker
  • 25 g smör eller margarin
  • 75 g sötmandel eller nötkärnor
  • ½ dl ströbröd
  • ½ tsk bakpulver
  • knäckformar
  1. Blanda grädde, sirap, socker och smör i en kastrull. Låt koka på ganska stark värme och utan lock i ca 40 min. Rör sakta hela tiden, så det inte bränner fast.
  2. Hacka mandeln eller nötterna.
  3. Pröva att knäcken är lagom kokt genom att hälla ett par droppar av knäcksmeten i en kopp med kallt vatten. Kan man rulla provet till en kula är knäckmassan klar.
  4. Blanda ner mandel eller nötter och ströbrödet blandat med bakpulver. Häll genast upp knäcksmeten i knäckformar.

Smaklig spis!

En reaktion på “Recept på god knäck

  1. Pingback: Julbord » Blog Archive » Hösten är här

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *