Julbord

I väntan på julbordet kanske detta kan vara ett alternativ

Blanda ingredienserna till frikadellerna och rulla till små bollar. Koka upp drygt en och en halv liter vatten. Lägg i frikadellerna och låt dem sjuda tills de flyter upp till ytan. Då är de klara.

Om du använder frysta äggnudlar (säljs i asiatiska butiker) ska de tinas före tillagning. Ett nudelknyte per portion brukar vara lagom. Sära på nudelknytena innan du kokar dem. Använd vattnet från frikadellerna till att koka nudlarna i. Två till tre minuter räcker för de färska nudlarna. De torkade brukar behöva en något längre koktid, cirka fem minuter, men det varierar så följ anvisningarna på paketet.

Gör vitlöksoljan genom att fräsa två hackade vitlöksklyftor i 2 msk rapsolja.

Blanda de färdigkokta nudlarna med limejuice, chili, socker, fisksås, vitlöksolja och hackade jordnötter.

Strö över hackad koriander och salladslök.
Servera med frikadellerna.

Se fler recept från DN

Har du gått upp i vikten efter julen? Kanske dags att börja banta så här efter nyår. Det finns massor av sidor på nätet som tipsar på hur du snabbt och ”enkelt” gå ner de kilona du gick upp efter all julmaten.

Tips där du kan få hjälp och information om hur du går ner i vikt:
Aftonbladets viktklubb

Expressen viktkoll

Letar du efter nyårsfest? Här hittar du länkar och tips på en lyckad nyårsfest! Vad skall man skåla i? fyverkeriet, ja allt som hör nyår till!

ticnet har massor av biljetter till nyårsevenemang runt om i Sverige men främt städer som stockholm, göteborg och malmö.

Vi önskar er ett gott nytt år och en riktigt trevlig nyårsafton!

Saffransbröd

Ingredienser
Portioner: 30

• 50 g jäst
• 150 g smör eller margarin
• 5 dl mjölk
• 250 g kesella 1%
• ½ tsk salt
• 2 dl socker
• 1 g saffran
• 1 ägg
• 1 ½ dl russin
• 16-17 dl vetemjöl
• Saffransbröd med kesella

Gör så här
Smula ner jästen i en bunke. Smält matfettet, häll på mjölken och ljumma degspadet till fingervärme, 37 grader.

Rör ut jästen i lite av degspadet. Tillsätt resten av spadet, kesellan, saltet, sockret och saffranet. Rör tills det har löst upp sig. Blanda eventuellt i ägget och gärna russin. Arbeta i så mycket av mjölet att degen blir smidig och släpper degbunkens kanter. Strö lite mjöl över degen. Låt den jäsa under bakduk till dubbel storlek, 45-60 minuter.

Arbeta degen några minuter i degbunken. Ta sedan upp den på lätt mjölat bakbord. Knåda i resten av mjölet. Baka ut den till julkusar, flätor, längder eller julkakor. Lägg bröden på smorda plåtar eller bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk till knappt dubbel storlek., 30-45 minuter.

Pensla dem med ägg.

Grädda små julkusar mitt i ugnen i 250 grader, 8-10 minuter, längder, flätor, kakor i nedre delen i 200-225 grader, 15-20 minuter. Förvara brödet i en burk eller i plastpåsar. De går bra att frysa.

Nu börjar det närma sig julafton och det är högtid att köpa julklappar!

Här tipsar vi dig om butiker som har julklappar för alla i familjen, gammalt som ungt. Fynda bland billiga julklappar! Vi kommer kontinuerligt med julklappstips hela veckan fram till julafton.

Här kan du hitta julklappar till honom.

Du kan även fynda bland begagnade saker här

Julbord 2006 med julshow!

Efter ännu ett år av resande kring jorden sätter Stefan & Kim återigen ner fötterna hemma i Malmö. Och det med besked.
Med årets julshow Uppåt väggarna på restaurang Glasklart gör Stefan & Kim den kaxigaste showen i duons drygt tjugoårigahistoria. ”Jultomten kommer blekna i jämförelse” säger Stefan om storsatsningen. ”Framförallt kommer han skämmas” säger Kim.

Efter att förra året ha fått den vinterfrostiga Västra hamnen att blomstra med sin utsålda julshow Mitt i prick, siktar

Stefan & Kimi år Uppåt väggarna. Årets show kommer vara Uppåt väggarna,både fysiskt och innehållsmässigt. Scenen kommer i år att klättraupp längs väggarna i Glasklarts makalösa lokaler med 38 meterhögt i tak. Innehållet, exklusivt framtaget för årets julshowspublik, kommer klättra in i era medvetanden och där ge er årets mestomvälvande showupplevelse.

Detta är en vacker byggnad vid mariatorget som inte imponerade alls med julmaten. Det var dåligt utbud och maten som fanns där var tråkig. Det som vägde upp upplevelsen var just den vackra byggnaden och att vi hade ett eget rum så ljudnivån var bra.

Från deras hemsida:
Från den slutet av november och fram till jul står våra julbord dukade för lunch, eftermiddag och kväll.
Doften av gran och glögg fyller Palatset.
Avnjut julborden i någon av Palatsets alla salar, varsamt dekorerade för att skapa den rätta stämningen.
Känn historiens vingslag och skåla in julen i kristallkronors
och stearinljusens sken.

Lunch 450kr
360:- ex.moms

Kvällssittning 515 kr
412:- ex.moms

Söndagar och eftermiddagar 480 kr
384:- ex.moms
Inkl. glögg och kaffe och garderobsavgift

Denna vackra byggnad vid Nacka Strand imponerade stort när det gällde utbudet av jul-öl, det är inte varje dag man får dricka Samichlaus (14.1 procent stark lager som är en upplevelse att dricka) efter maten. Själva maten var ok, inget som imponerade men helt ok när det gäller utbud och kvalitet, lite roligt att äta finska lådor(kålrot,potatis och morot). Det som imponerade mer var efterrätten som avnjöts i källaren i en mysig miljö och det fanns mycket, mycket gott att välja på, både dryckmässigt och att äta. Ljudnivån var mycket bra och huset vackert.

Här hade jag höga förväntningar, dels på uppträdandet som var bra, det är aldrig fel med lite ”Från Waterloo till Duvemåla”. Uppträdandet höll bra klass men allt annat var nära katastrof. Det var en ljudnivå som kändes som den överskred 150 decibel, man fick skrika om man skulle prata med personen rätt över bordet och det gick omkring killar med gitarr som försökte få bordet att sjunga snapsvisor och skåla och personligen har jag jättesvårt för sådant. Mätmässigt var det ok, inget som imponerade men det hade ett bra utbud, dock fick man känslan att det stått där hela dagen. Det enda som gör att det inte fick en etta var uppträdandet

Betyg 2 av 5

Detta stället hade verkligen potential att vara bra, det ligger vackert uppe på djurgården och har en vacker trädgård. Här blev vi av någon anledning placerade i källaren som hade någon sorts belysning som gjorde att det kändes som man satt i någons personliga källarvåning där personen försökt få en diskokänsla med färgglad julgransbelysning. Maten var bra, Björnköttet var grymt gott, men även här så var det kö, kö och åter. Detta julbord får betyg 2 av 5